Triệu chứng thiếu chất ăn chay: Cần bổ sung gì và bằng cách nào?

Đúng là các sản phẩm động vật cung cấp một số chất dinh dưỡng cần được bổ sung nếu bạn quyết định ăn thuần chay hoàn toàn. Người ăn chay cần lưu ý rằng một số chất dinh dưỡng có trong sản phẩm động vật không thể tìm thấy trong nguồn thực vật. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét những chất dinh dưỡng nào cần được bổ sung và lấy chúng ở đâu.

Cần bổ sung những dưỡng chất nào?

Có một số chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các sản phẩm động vật mà không thể tìm thấy trong nguồn thực vật. Chúng bao gồm vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi và iốt. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe và do đó cần được bổ sung nếu một người quyết định ăn chay hoàn toàn.

Bạn có thể lấy những chất dinh dưỡng này ở đâu?

Có một số cách để bổ sung các chất dinh dưỡng này. Vitamin B12 có thể được bổ sung bằng cách bổ sung B12 hoặc ăn thực phẩm tăng cường B12 như sữa đậu nành, đậu phụ và ngũ cốc. Vitamin D có thể được lấy bằng cách bổ sung vitamin D hoặc thông qua tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Sắt có thể được bổ sung bằng cách ăn các loại đậu, quả hạch, hạt và trái cây sấy khô. Kẽm có thể được bổ sung bằng cách tiêu thụ các loại đậu, quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Canxi có thể được bổ sung bằng cách ăn rau lá xanh, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Iốt có thể được bổ sung bằng cách tiêu thụ rong biển, hải sản và muối iốt.

Bạn nên bổ sung bao nhiêu?

Điều quan trọng là phải bổ sung lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng. Lượng vitamin B12 được khuyến nghị là 2,4 microgam mỗi ngày. Lượng vitamin D được khuyến nghị là 600 đơn vị quốc tế mỗi ngày. Lượng sắt được khuyến nghị là 8 miligam mỗi ngày. Lượng kẽm được khuyến nghị là 8 miligam mỗi ngày. Lượng canxi được khuyến nghị là 1000 miligam mỗi ngày. Lượng iốt được khuyến nghị là 150 microgam mỗi ngày.

Phần kết luận

Điều quan trọng là phải bổ sung lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị nếu bạn quyết định ăn chay hoàn toàn. Có một số chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các sản phẩm động vật mà không thể tìm thấy trong nguồn thực vật. Chúng bao gồm vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi và iốt. Những chất dinh dưỡng này có thể được bổ sung bằng cách uống thực phẩm bổ sung hoặc ăn thực phẩm tăng cường B12, các loại đậu, quả hạch, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rong biển, hải sản và muối i-ốt.

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Cần bổ sung những chất dinh dưỡng nào khi quyết định ăn chay hoàn toàn?Đáp: Nếu một người quyết định ăn chay hoàn toàn thì phải bổ sung vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi và iốt.Hỏi: Bạn có thể lấy những chất dinh dưỡng này ở đâu?Trả lời: Những chất dinh dưỡng này có thể được bổ sung bằng cách uống thực phẩm bổ sung hoặc bằng cách ăn thực phẩm tăng cường B12, các loại đậu, quả hạch, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rong biển, hải sản và muối i-ốt.Hỏi: Bạn nên bổ sung bao nhiêu?Trả lời: Lượng vitamin B12 được khuyến nghị là 2,4 microgam mỗi ngày. Lượng vitamin D được khuyến nghị là 600 đơn vị quốc tế mỗi ngày. Lượng sắt được khuyến nghị là 8 miligam mỗi ngày. Lượng kẽm được khuyến nghị là 8 miligam mỗi ngày. Lượng canxi được khuyến nghị là 1000 miligam mỗi ngày. Lượng iốt được khuyến nghị là 150 microgam mỗi ngày.

Điều quan trọng là phải bổ sung lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng. Để biết thêm thông tin về thói quen ăn chay, hãy truy cập thuần chay.org Và vrg.org .

---